Welkom bij Brasserie Vink

Verborgen in het groen ligt Brasserie Vink, gevestigd in een sfeervol monumentaal pand dat hoort tot de Hollandse water linie, vlak bij de berekuil. Zomers is het heerlijk vertoeven op het terras. Brasserie Vink is, dichtbij de stad en toch helemaal buiten, een sfeervolle en gastvriendelijke locatie voor kleine en grote trek. De bediening is informeel. Wij hebben een leuke gevarieerde wijn- en uitgebreide speciaal bierkaart.

Franse keuken met traditionele Hollandse gerechten

In de keuken van Brasserie Vink wordt gewerkt met verse ingrediënten van het seizoen die zoveel mogelijk uit de buurt komen en vaak biologisch zijn. Maar de samenwerking met de regio gaat, zoals ook de gastvrijheid bij Brasserie Vink, net even verder. Een voorbeeld is de rookkast gemaakt door een plaatselijke timmerman waarin wij heerlijk verse zalm roken. En is de huisgemaakte ambachtelijke paté of bloedworst gemaakt met ingrediënten van de biologische slagerij/landwinkel uit De Bilt. Bij Brasserie Vink kun je genieten van een heerlijke lunch, een gezellige borrel en een smaakvol diner. De vriendelijke service, het ambachtelijke eten, de sfeervolle ambiance met een uitgebreide wijn en speciaal bierkaart maken Brasserie Vink tot een échte Brasserie.

Menukaart en wisselende specials

Naast onze vaste kaart wordt er gewerkt met wisselende, seizoenspecials die door onze bediening aan tafel toegelicht worden. Onze huisgemaakte charcuterie is een heerlijk begin van een middag of avond bij Brasserie Vink. Of kies je toch liever voor de huisgemaakte vissoep? Zo begint ook het mosselseizoen weer! Op de bordjes op tafel vindt u de dagelijks wisselende gerechten.

Vraag er de bediening naar!

Wij zoeken nog collega’s!

TripAdvisor reikt een Certificaat van Uitmuntendheid alleen uit aan restaurants die consistent geweldige beoordelingen ontvangen. Wij hebben ook in 2017 weer een certificaat van uitmuntendheid verdiend! TripAdvisor: “Met veel plezier delen we mee dat Brasserie Vink is uitgekozen voor een Certificaat van uitmuntendheid 2017, wat staat voor consistent geweldige beoordelingen op TripAdvisor.” Wij bedanken onze gasten voor hun bezoek en reviews!