Welkom


Welkom bij Brasserie Vink

vogelVerborgen in het groen ligt Brasserie Vink, gevestigd in een sfeervol monumentaal pand dat hoort tot de Hollandse water linie, vlak bij de berekuil. Zomers is het heerlijk vertoeven op het terras. Brasserie Vink is, dichtbij de stad en toch helemaal buiten, een sfeervolle en gastvriendelijke locatie voor kleine en grote trek. De bediening is informeel. Wij hebben een leuke gevarieerde wijn- en uitgebreide speciaal bierkaart.

Franse keuken met traditionele Hollandse gerechten

In de keuken van Brasserie Vink wordt gewerkt met verse ingrediënten van het seizoen die zoveel mogelijk uit de buurt komen en vaak biologisch zijn. Maar de samenwerking met de regio gaat, zoals ook de gastvrijheid bij Brasserie Vink, net even verder. Een voorbeeld is de rookkast gemaakt door een plaatselijke timmerman waarin wij heerlijk verse zalm roken. En is de huisgemaakte ambachtelijke paté of bloedworst gemaakt met ingrediënten van de biologische slagerij/landwinkel uit De Bilt. Bij Brasserie Vink kun je genieten van een heerlijke lunch, een gezellige borrel en een smaakvol diner. De vriendelijke service, het ambachtelijke eten, de sfeervolle ambiance met een uitgebreide wijn en speciaal bierkaart maken Brasserie Vink tot een échte Brasserie.

Menukaart en wisselende specials

Naast onze vaste kaart wordt er gewerkt met wisselende, seizoenspecials die door onze bediening aan tafel toegelicht worden. Natuurlijk serveren wij momenteel diverse gerechten met Hollands goud! Want het aspergeseizoen is weer begonnen. Iedere ochtend worden de asperges gestoken, schoongemaakt, gesorteerd en door ons ingekocht. De keukenbrigade maakt verschillende heerlijke gerechten met de Hollandse asperges. Wat denkt u van tartaar van huisgerookte zalm met coquille en garnaal. Of gewoon de alombekende Asperges Flamande? Op de bordjes vindt u de dagelijks wisselende gerechten.

Vraag er de bediening naar!


Wij zoeken nog collega’s!


Brasserie Vink heeft het ‘Certificaat van uitmuntendheid’ gekregen!
TripAdvisor reikt een Certificaat van Uitmuntendheid alleen uit aan restaurants die consistent geweldige beoordelingen ontvangen.

 

Specials

specials

Van onze gasten…

English / Deutsch / Français

English English Français

Adres

Biltsestraatweg 102 3573 PS Utrecht | (030) 276 09 25

Mail, reserveer of volg ons…

email reserveer facebook twitter instagram