Wilkommen

Brasserie Vink heißt Sie herzlich willkommen!

Brasserie ist das französische Wort für Brauerei, ein catering-Betrieb wo man etwas zu trinken und zu essen bekommen kann. Und das ist genau das, wo wir hier sind! Brasserie Vink befindet sich in einem monumentalen Gebäude (Bestandteil der historischen holländischen Wasserlinie Verteidigung), vor den Toren der historischen Stadt Utrecht.

Wir begrüßen Sie für eine perfekte Tasse Kaffee, ein leckeres Mittagessen, ein Getränk, ein gutes Glas Wein oder ein gutes Abendessen. Die Küche folgt der Markt und Saison, ist Französisch orientiert mit niederländischen Spezialitäten.

Für Kinder haben wir eine spezielle Speisekarte für Kinder, Kinderspielplatz und eine Schatztruhe mit kleinen Geschenken. Wir sind von Montag bis Sonntag geöffnet von 10:00 bis… (wenn Sie sich entscheiden, uns zu verlassen!) Brasserie Vink hat eine einladende und enthusiastische Crew, eine gemütliche Terrasse, Privatparkplätze und kostenfreies WLAN.


 Speisekarte 3 Kurse € 35

Unsere regelmäßig wechselnde Speisekarte finden Sie hier:

Vorspeisen € 10

serviert mit Artisan Brot mit Butter, Olivenöl und Aioli mit Kräutern

Hausgemachte Blutwurst mit Apfel, Zwiebel und Speck

Carpaccio vom irischen Rind mit Pesto, alten Holländischen  Utrecht Käse und Pinienkernen

Salat mit tiefen gebratenen Camembert und Cranberry, Apfel, Walnüssen und Balsamico-Sirup (V)

Hausgemachte holländische Garnelen Kroketten (Aufpreis €2,50)

Burgunder Schnecken mit Kräuterbutter butter 6 oder 12 Stück (Aufpreis €5,00)

Lachstartar mit geräuchertem Lachs und Avocado (Aufpreis €2,50)

Zwiebelsuppe gratiniert mit Gruyère und Alter Käse in Utrecht (V)

Zuckermelone mit rosa Garnelen

Artischocken mit Salsa verde

Hauptspeisen € 20

serviert mit frischem Gemüse der Saison, hausgemachte Pommes Frites und hausgemachte Mayonnaise

Blutwurst mit gebackenem Apfel, Zwiebel und Speck

Schlupf Zungen mit Remoulade sauce

Gemüse-Curry, Kokosmilch mit Reis, Naan Brot und Joghurt Gurke Dip (V)

Gebratene Schulter Filet Steak mit Sauce Béarnaise

Rosa gebratene Kalbsleber mit Speck, Zwiebeln und orange

Broiler aus dem Ofen

Langsam gekochte Lammkeule mit Knoblauch-Rosmarin-sauce

Gebratene Schollen-Filet mit Bouillabaisse und Krabben

Desserts € 7,50

Warme Schokolade Fondant Kuchen mit Eis und Himbeeren

Dame Blanche Vanille-Eis mit warmen belgischen Schokoladensauce und Schlagsahne

Scroppino Cava und hausgemachtes Zitroneneis mit einem Schuss Wodka und Sahne

Frische Erdbeeren mit gelben Sahne, Zucker, Blätterteig und hausgemachte Erdbeereis

Rhabarber mit Rabarberijs & Quark

Käseplatte (Aufpreis € 5,00) Marcaire, Creme de Bourgogne, Mekkerstee, Fenegriek, Utrecht Alter Käse, serviert mit ‘Kletsen’Brot

* Wir kümmern uns sorgfältig um Ihre Nahrungsmittel-Allergie oder Nahrungsmittelunverträglichkeit. Fragen Sie das Personal nach Informationen über Allergene.

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Adres

Biltsestraatweg 102 3573 PS Utrecht | (030) 276 09 25

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